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 Thé à la menthe

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Didier
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Messages : 1692
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MessageSujet: Thé à la menthe   Dim 31 Mai 2009 - 22:07



Tout le secret du thé à la menthe réside dans la technique consistant à ôter l'amertume du thé vert.
Pour commencer,faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Mettre trois cuillerées à café de thé vert dans une théière, puis verser dessus un verre d'eau frémissante.
Jeter cette eau de rinçage,et recommencer l'opération trois fois de suite.
Vous n'avez plus qu'à ajouter une poignée de menthe fraiche, une dizaine de morceaux de sucre, et à remplir la théière d'eau bouillante.
Attention, on ne mélange jamais le thé avec une cuillère : on transvase d'un verre à la théière, et ainsi de suite!
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Thé à la menthe

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